白桦的树液在早春一个月左右可以采摘到,颜色透明、口感微甜,由于含有大量的矿物质以及多糖类,自古以来受到俄罗斯以及阿伊努人的青睐。白桦茸是白桦数吸收大地营养之精华,并通过十几年的岁月浓缩而成,产量极其稀少,自古被人们称为「黑钻石」。

日文名称 桦树茸
俄文名称 CHAGA
种类 属于刺革菌目的真菌
学术名称 nonotu Obliquus
主要有效成分 SOD (抗氧化酶)、β葡聚糖、水溶性木质素、β胡萝卜素、麦角固醇、类黄酮、食物纤维、肌醇

■SOD(抗氧化酶)

抑制造成疾病和老化的活性酶!

SOD(超氧化物歧化酶)拥有可以除去体内产生自由基的能力。它可以预防由于自由基活跃造成的各种疾病、传染并以及细胞老化,它对于自由基的消灭能力超过维生素C、维生素E的几十倍。

我们身体里的「自由基」如果出现过剩,它必将伤害我们的正常细胞,使身体生锈、不断老化。皮肤开始发生不好的变化、担心生活习惯影响健康的人士尤其需要注意。SOD(超氧化物歧化酶/抗氧化酶)可以消除自由基,提高人体自身的自然抵抗力。但是随着年龄的增长,体内抗氧化酶的产量不断降低,只能通过外界物质进行补充。


白桦茸含有丰富的SOD,其含量是菠菜的20倍,蔬菜汁的14倍,姬松茸的2倍左右,是抗击身体老化的理想健康食材。​​


■水溶性木质素

丰富的食物纤维!多酚之王!

白桦茸里面含有含量极高的水溶性木质素。水溶性木质素是含有强力抗氧化酶的一种多酚,同时又是一种优质的食物纤维。木质素本来是非溶性、大分子物质,无法渗入人体细胞,而白桦茸携带的白色腐菌将其转化为水溶性物质,更容易渗透入人体。水溶性木质素可以溶解脂肪,也是一种辅助减肥的健康物质。


■β葡聚糖

是一种提高免疫力、预防感冒、提高身体素质的卓越物质!

β-葡聚糖是蘑菇类及面包酵母类含有的多糖类中的一种,作为提高人体自然抵抗力的物质受到关注。最著名的姬松茸及桑黄,其葡聚糖的含量也仅为白桦茸的四分之一。很多注重健康希望提高免疫力抵抗外界侵蚀,并希望保护身体增进健康的人士都非常关注这种成份。

■食物纤维・矿物质

食物纤维可以有效抑制脂肪的吸收,调节过食引起的场内环境紊乱,达到减肥目的。白桦茸100g当中含有65g食物纤维。同时含有身体必不可缺的铁、钙、镁等矿物质,可以补充我们每天通过饮食也摄取不够的营养。​


■麦角固醇

转化为维生素D,有效的维持骨质的形成与健康!

麦角固醇是维生素D的食物来源,所有的蘑菇类食品都含有这种物质,大家都知道生香菇接受阳光与紫外线照射会转变为维生素D,维生素D将搬运血液当中的钙和磷等物质到骨头和牙齿、并沉淀当中。另外如果血液当中的钙浓度变低,骨头当中的钙将会流向血液,以保持身体当中正常的浓度。维生素D可以帮助肠道吸收钙,对于骨质疏松、肠胃弱、接受肠胃手术、高龄的人士是不可缺少的营养物质。另外最新研究显示麦角固醇对于阻碍为癌细胞提供营养源的新生血管增生非常有效。


■肌醇

促进血液循环,抑制胆固醇。

肌醇是维生素B群的一种,果实当中富含的水溶性维生素。由于它能够促进脂肪流走,也被称为抗脂肪维生素。它可以防治脂肪储备到肝脏当中,并积极作用于脂肪及胆固醇,对于提供脑细胞营养、预防脱发、预防湿疹都非常有效。肌醇可以降低胆固醇值,刺激由于糖尿病受损的神经。

・肌醇的作用:预防动脉硬化、脂肪肝,降低恶性胆固醇值,为脑细胞供给营养、维持健康毛发、预防湿疹。
・肌醇缺乏症:身体肌醇不足,或导致脱发、便秘、皮肤引起炎症,另外胆固醇值也会升高。

肌醇作为脂肪肝、肝硬化的预防及治疗药物被普遍采用,另外综合维生素营养液、儿童必须的维生素药剂等也都使用肌醇配方。


■β胡萝卜素

摄取身体需要的维生素A!不用担心维生素A过多摄取,其抗氧化作用保护人体健康!

蔬菜当中含有类胡萝卜素中的一种物质称为『β胡萝卜素』,也是维生素原的其中一种。维生素原是体内转换维生素的物质,β胡萝卜素是只在体内维生素A不足,会自动转换为维生素A补充身体的营养平衡。
维生素A等脂溶性营养素容易在体内残留,如果在体内过剩,便会引发副作用,解决的办法就是摄取β胡萝卜素,让维生素在不足的情况下时自动转换为维生素A。β胡萝卜素拥有较强的抗氧化作用,对全身老化的预防、保护皮肤、头发、指甲的健康有卓越的疗效。


■类黄酮

通过抗氧化作用,预防生活习惯病!

类黄酮是植物当中色素成份的总称,分类多酚物质的其中一个项目,是多酚中最重要的成份。我们通过日常的食物当中每天摄取几十到几百mg的类黄酮,类黄酮在体内能够吸收的量非常微小,但是少量的类黄酮便能发挥强大的抗氧化威力,它能保护毛细血管、维持正常的胆固醇并预防生活习惯病。

【类黄酮(多酚群)的作用】】
抗氧化、预防动脉硬化、保持正常血压


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